Пекинското зеле е непретенциозна зеленчукова култура, която може да даде две реколти през целия топъл сезон. Дори неопитен летен жител може да го отглежда. Това растение е лесно да се грижи. Пекинското зеле абсолютно не е капризно, расте бързо, добре се съхранява, много е полезно и има отличен вкус.
Но има отрицателни аспекти в отглеждането му. На първо място, разбира се, вредители - охлюви и кръстоцветна бълха. Да се отървем от тях не е лесно. Те са в състояние да развалят голямо количество реколта. И вторият проблем е стрелбата. Понякога зелето не може да образува пълноценна глава зеле.
За да се преодолеят тези проблеми, е необходимо да се запознаете по-подробно с особеностите на отглеждането на тази зеленчукова култура.
Дати за засаждане на китайско зеле: как да се избегне стрелба
За да се предотврати навлизането на китайското зеле в стрелките, е необходимо да се засажда в определено време. Благоприятни условия за цъфтеж и образуване на семена са голямо количество светлина през дългите светлинни часове. Така че най-доброто време за засаждане на зеле е ранната пролет (около средата на април) или средата на лятото. По това време светлите часове на деня са малко по-кратки и няма нужда да се страхувате от цветя.
Опитни животновъди също отидоха да се срещнат с градинари при решаването на този проблем и отгледаха холандски хибридни сортове, които не са застрашени от отстрел.
Пекинското зеле е един от ранно узряващите зеленчуци, но има и ранни, средни и късни сортове. В зависимост от сорта, той узрява от четиридесет до осемдесет дни.
Отглеждане на китайско зеле: основни селскостопански технологии
Можете да отглеждате този вид зеле, като използвате семена или разсад. Методът на семена се използва по-рядко, а методът на разсад се счита за по-надежден.
Отглеждане на китайско зеле чрез разсад
Семената от пекинско зеле могат да се засаждат два пъти годишно - в края на март (за разсад) и в края на юни (за използване през зимата). Тази култура не реагира добре на брането и е трудно да се пусне корен на ново място. Ето защо се препоръчва да се отглеждат семена в отделни контейнери.
Малките саксии се пълнят със специална хлабава почвена смес. Може да се състои от торф и трева (в равни количества) или кокосова основа и хумус (в съотношение два към едно). Всяко семе се засажда на дълбочина около един сантиметър и контейнерите се оставят в топло помещение. Много скоро (след 2-3 дни) ще се появят млади издънки.
След появата им растенията ще се нуждаят от добро осветление и умерено поливане. След около месец разсадът ще има 5 пълноценни листа. Това означава, че е време да пресадите зеле на лехите. Мястото не трябва да е засенчено, добре осветено.
Трябва да се вземат предвид растителните предшественици. Добре е на този сайт да е бил отглеждан лук, чесън, моркови или картофи преди зеле.
Отглеждане на китайско зеле без разсад
Семената се засаждат в отделни дупки на дълбочина от един и половина до два сантиметра, след като към тях се добавят петстотин милилитра хумус и две супени лъжици дървесна пепел. Залейте ги с малко вода. Разстоянието между леглата и дупките е приблизително еднакво (около 30 сантиметра). Отгоре дупките се смачкват с пепел и се покриват с прозрачен филм. Първите издънки ще се появят след около седмица.
Оставяне, поливане, хранене на китайско зеле
Пекинското зеле предпочита да расте в добре осветена зона с висока влажност и хладни температури. Най-благоприятният температурен режим за тази култура е 15-20 градуса по Целзий. Ако температурата на въздуха стане по-малка от тринадесет или повече от двадесет и пет, тогава дори не можете да мечтаете за обилна реколта.
Опитните градинари препоръчват използването на нетъкан плат за покриване на растения при отглеждане на китайско зеле. Такова "одеяло" ще предпази все още не узрели растения от неочаквани студове и резки температурни промени. Студът може да убие млади разсад от китайско зеле.
В горещо и сухо време лененото покривало ще създаде сенчеста зона за зеленчуковата култура и ще я предпази от прегряване.
Ако лятото излезе с обилни и продължителни дъждове, тогава ленено подслон ще спаси зелето от гниене. Излишната влага не може да помогне за зелето.
И друго положително качество на такова покритие е защитата от вредители. Кръстоцветните бълхи бълхи няма да открият веднага любимото си лакомство.
За да предпазите растението от плевели, е необходимо да използвате мулчиране на почвата. Мулч може да се разпространи върху зелеви лехи около половин месец след засаждането на разсад на открито. Такъв слой органична материя помага за дълго време да се поддържа влагата в почвата и предотвратява растежа на плевелите.
Поливането е в изобилие, използва се само топла вода. Достатъчно е едно обилно поливане на всеки 7 дни.
Количеството превръзки зависи от времето на засаждане на зелето. „Пролетна“ култура се храни три пъти, а „лятна“ - два пъти. Торовете се внасят чрез поливане и пръскане. За напояване с хранителни вещества се използват различни вливания:
- Добавете 1 литър лопен към 10 литра вода
- За 20 литра вода - 1 литър птичи тор
- За 9 литра вода - 1 килограм прясна трева
Всяка фиданка от пекинско зеле се нуждае от един литър запарка.
Пръскането с разтвор на вода и борна киселина допринася за по-доброто образуване на яйчника. Необходимо е два грама борна киселина да се разтворят в един литър вряща вода и след това да се добави студена вода (9 литра).
Как да се отървем от кръстоцветните бълхи и охлюви върху китайското зеле
Положителното качество на пекинското зеле е, че само в много редки случаи може да се зарази с някаква болест. Тази зеленчукова култура расте много бързо и просто няма време да се разболее.
Но негативната страна е, че има двама постоянни вредители, които обичат да пируват с този вид зеле. Много е трудно да се пребориш с кръстоцветната бълха и охлювите и рядко е възможно да спечелиш. Изходът е само един - превантивни мерки, които ще изплашат вредителите и ще им попречат да достигнат до леглата:
Време за кацане. Трябва да засадите зеле в момент, когато кръстоцветната бълха е все още или не - това е април или юли.
Използване на корици. Например, нетъкан текстил ще бъде добър контрол на вредителите.
Дървена пепел. След засаждането на семената е необходимо да укротите лехите с пепел - това ще изплаши кръстоцветната бълха.
Съответствие с редуването на културите. Разсад и семена от тази култура трябва да се засаждат само в онези лехи, където други кръстоцветни растения не са израснали. Ларвите на вредителите не се страхуват от суровата зима, те остават в почвата до новия сезон. Ето защо, засадете зеле след кореноплодни растения, лук, чесън, картофи.
Съвместни кацания. Опитайте се да объркате кръстоцветната бълха - засадете зелето заедно с други зеленчуци.Той ще расте красиво до краставици и домати, с лук и чесън. Вредителят ще бъде объркан.
Ако не са били предприети превантивни мерки и въпреки това бълхата се е появила на мястото, тогава на помощ ще дойдат различни инсектицидни или биологични продукти (това са Fitoverm, Bitoxibacillin, Aktellika и други). Можете да използвате лекарствата около 30 дни преди брането на зеле.
Вторият досаден вредител е охлювът. Почти е невъзможно да се отървете от него, трябва да проявите големи усилия за борба с него. Опитът на градинарите и народните методи помага тук:
- Обработка на китайско зеле със специален сух състав от дървесна пепел (500 милилитра), готварска сол (2 супени лъжици), горчица на прах (1 супена лъжица) и чили на прах (2 супени лъжици).
- Използване на листа от репей или дъски за примамване на охлюви под тях, след което вредителите се унищожават.
- Поливане на леглата с разтвор на вода с брилянтно зелено (за 10 литра вода - една бутилка).
Съхранение на китайско зеле
Пекинското зеле е устойчиво на замръзване растение, което продължава да расте дори с настъпването на леки студове (до около минус четири). Следователно прибирането на реколтата може да се извърши дори в средата на октомври.
Можете да определите зрелостта на зелето по състоянието на главата, то трябва да е много плътно. Можете спокойно да нарежете такова зеле. Необходимо е само да се вземе предвид, че пролетното засаждане на зеле не е предназначено за дългосрочно есенно-зимно съхранение. Най-добре се консумира през лятото. Но зеленчуците от лятното засаждане се съхраняват много дълго време, понякога до пролетта.
Температурата на съхранение на китайското зеле трябва да е ниска (около 5 градуса по Целзий). За да може зеленчукът да запази влагата и сочността, всяка от главите му е увита в прозрачен филм за храна.
