Летните жители, които са свикнали да прекарват целия топъл сезон на своята земя, много пропускат леглата през зимата. Но запалените градинари, дори в студените и мразовити дни в обикновен апартамент, намират нещо по свой вкус. В крайна сметка, ако желаете, можете да отглеждате пресни билки на перваза на прозореца или балкона. За да направите това, трябва да знаете тайните на принуждаването на растенията върху зеленината, тоест начини за въздействие върху различни култури, които започват да растат по всяко време на годината.
5 основни правила за отглеждане на зеленина през зимата
1. Дори през есенните месеци трябва да се погрижите за подготовката на посадъчен материал. Той трябва да е невредим и абсолютно здрав. Когато купувате материал за дестилация в търговска мрежа или на пазара, внимателно разгледайте всяко копие.
2. Целият посадъчен материал трябва да се съхранява във влажна и хладна изба или мазе. Преди употреба трябва още веднъж да извършите щателен преглед на всички кореноплодни растения и коренища и да сортирате развалените.
3. Засадените растения трябва да се държат на хладно, но затъмнено място, докато се вкоренят напълно. Поливането се препоръчва само с топла вода.
4. По време на периода на формиране и събиране на зеленина, растенията трябва да са в редовно проветриво място. Поливането трябва да става умерено, но редовно.
5. За да могат витамините под формата на зеленчуци да бъдат на вашата маса през цялата зима, трябва да засаждате кореноплодни растения за дестилация 2 пъти месечно, на всеки 15 дни. Първо трябва да бъдат засадени малки кореноплодни растения, а след това и всички останали.
Форсиране на магданоз и целина
Кореноплодните култури и коренищата на тези растения са способни да произвеждат много зеленина у дома, тъй като се считат за доста непретенциозни култури. Кореновите сортове ще радват със зеленина в продължение на няколко месеца, но в малки количества. Листните сортове дават много зеленина, но за много кратко време.
Много често най-малките екземпляри се оставят за посадъчен материал. Въпреки че всеки знае какво посаждате е това, което жънете. Ето защо опитните летни жители се препоръчват да оставят кореноплодни растения за дестилация с тегло от 30 до 80 грама (магданоз) и от 60 до 200 грама (целина).
Принуждаването на зелените може да започне през всеки месец, но е по-добре, когато светлите часове започнат да се увеличават. През февруари или март е най-подходящото време, а през останалите месеци ще е необходимо допълнително допълнително осветление на растенията.
Всички контейнери, които ще се използват за засаждане на кореноплодни култури, трябва да бъдат добре измити и обработени със слаб манганов разтвор. Необходими са дренажни отвори и дренажен слой. След слой експандирана глина е необходимо да се излее малък слой пясък, а след него хумус или торфена почва.
Размерът на саксиите трябва да бъде най-малко 25-30 сантиметра височина и най-малко 20 квадратни сантиметра площ. Почвеният слой за засаждане на корен от магданоз е около 15 сантиметра. Те се поставят под остър ъгъл спрямо почвата. Твърде дългата опашка може да бъде съкратена.
Корените на магданоза се поръсват с пръст почти напълно, оставяйки около един сантиметър от главата на повърхността. Поливането обилно с топла вода се препоръчва веднага след засаждането.
Изискванията за засаждане на целина са абсолютно еднакви, с изключение на размера на контейнера за засаждане. Саксията за принуждаване на целината трябва да е с височина около 20-25 сантиметра и с размер около 50 квадратни сантиметра.
Правила за грижа за магданоз и целина
Веднага след засаждането на посадъчен материал в саксии, не бързайте да ги поставяте на перваза на прозореца с ярко осветление. В рамките на десет до петнадесет дни растенията трябва да пуснат корени при тъмни и хладни условия. Благоприятната температура за целината е около 10 градуса по Целзий, а за магданоза - 12-13 градуса.
В началния етап на вкореняване поливането не се препоръчва, с изключение на едно поливане непосредствено след засаждането. Излишната влага може да предизвика гниене на все още слабо развитата коренова система на растенията. Между другото, прекалено дълбокото засаждане на кореноплодната култура може да донесе същия резултат.
Появата на апикални пъпки е оптималното време за прехвърляне на растенията на леки прозорци в помещение с температура на въздуха 18-20 градуса по Целзий. От този момент започва поливането на растенията.
Застоялият въздух и повишените вътрешни температури се считат за неприемливи, тъй като това ще се отрази неблагоприятно на растежа на зеленината. Редовното проветряване и поддържането на постоянна температура са отлични условия за форсиране на магданоз и целина.
Правилното поливане е от съществено значение. Водата за напояване трябва да бъде с температура най-малко 20 и не повече от 25 градуса. Поливането трябва да се извършва само върху почвата, а не върху зеленина или кореноплодни култури. В противен случай мокрите части на растението могат да започнат да гният. През зимата количеството вода за кореновата система трябва да бъде минимално, а обменът на въздух трябва да бъде максимален.
Добрият растеж на зеленината се улеснява от навременното подхранване под формата на течни билкови торове (на основата на паднали листа от домашни растения) или закупени специални препарати. Например, суперфосфат или подхранване "Идеал".
Първата реколта може да започне приблизително 15-20 дни след засаждането. Препоръчително е първо да се отрежат външните листа на растенията.
При спазване на всички правила за грижи, корените от целина ще дават витаминни зелени за два месеца, а магданоз - един и половина месеца.
Форсиране на зелени цвекло и манголд
Зеленото цвекло през зимата не само ще добави много витамини и различни хранителни вещества към салатата, но и ще се превърне в нейната декорация. За разлика от магданоза и целината, посадъчният материал за този зеленчук трябва да е малък, дори малък - с тегло от 40 до 60 грама. Колкото по-малък е кореноплодният, толкова повече зеленина ще има. Всички избрани глави от цвекло трябва да бъдат гладки, твърди и без повреди.
Корените на цвеклото - швейцарската манголд - трябва да се изплакнат старателно и да се дезинфекцират в разтвор на манган преди засаждането.
Добра почва за принуждаване на зелените цвекло е смес от три компонента - градинска пръст (1 кг), почва, състояща се от изгнили растения и животни (2 кг) и торфена почва (3 кг).
Принуждаването на цвеклото започва с вкореняване в тъмна стая с температура не повече от 10 градуса по Целзий в продължение на 10 дни. След това растенията се развиват у дома с постоянна температура от поне 18 градуса.
Веднъж месечно се препоръчва да се прилагат торове, състоящи се от амониев сулфат (10 грама на 2 литра вода) и калиев хлор (4 грама на 2 литра вода).
Първата реколта може да бъде събрана 20-25 дни след засаждането.
Форсиране на ревен
Коренищата на ревен на възраст 3-4 години се използват за форсиране в пълен мрак. Това е необходимо за образуването на нежни и вкусни стъбла.
Не се препоръчва да започнете да форсирате ревен през есенния сезон. Оптималното време за това е втората половина на декември. От този месец до пролетта ревенът ще дава своите вкусни и здравословни плодове.
Коренищата на ревен се поръсват с пръст на около десет сантиметра по време на засаждането.
Неуспешно форсиране на ревен може да се очаква от тези, които не са създали специален температурен режим за растението. Растението не понася високи температури. Той се нуждае само от пет до шест градуса топлина и висока влажност. Когато се създадат такива условия, активният растеж на дръжките ще започне след една седмица.
Ревенът ще бъде готов за консумация, когато достигне двадесет сантиметра височина.
