Маслината е вечнозелено дърво с височина около седем метра, иначе наричано маслина. Когато стволът на растението достигне височина от един и половина метра, той се разделя на достатъчно дебели извити клони, които в крайна сметка образуват безброй издънки. Кората на младите маслинови дървета е светлосива, докато кората на възрастните е тъмносива с ивици. Широколистната част е широка и плътна.
Листата на маслините са специфични на цвят: горната част се характеризира с тъмно зелен цвят, а долната част е сива. Листната плоча е тясна, плътна, кожеста. Формата е овална или копиевидна. Краищата на всеки лист са леко повдигнати, като по този начин се намалява повърхността, нагрята от слънчевите лъчи и се увеличава толерантността на растението към продължителни суши. Веднъж на година или две вечнозелените листа се сменят. В основата на листната плоча има бъбрек, който е в състояние да бъде в състояние на сън за дълго време. Но ако е имало подрязване на издънки или прекомерно увреждане на листата, то незабавно се събужда и навлиза във фазата на активен растеж.
Периодът на цъфтеж на маслиновото дърво е от средата на пролетта (април) до началото на лятото (юни). Цветовете са бели, с малки размери, събрани в гроздовидни съцветия, двуполови. Възможно е и присъствието на мъжки цветя с тичинки. Най-благоприятното за увеличаване на добива на дървета е наличието на близки маслини, които могат да се опрашват кръстосано.
Маслиновите плодове са удължени, с овална форма с голяма костилка и средно сочна мазна пулпа. Цветът е наситено лилав, почти черен, а теглото е приблизително 14 грама. Плодовете достигат зрялост в периода от октомври до декември.
Къде расте маслиновото растение?
Маслиновото дърво е често срещано в райони, където зимата е достатъчно топла, а лятото е сухо и горещо (субтропичен климат, югоизточно Средиземноморие). Растението е в състояние да толерира краткотрайни слани, обикновено в рамките на десет градуса. Няма дива форма на това растение. Културата расте в Южна Америка, Мексико, Закавказието, Централна Азия, Крим, Австралия.
Добри условия за растеж на маслините се считат за рохкава почва с ниска киселинност и достатъчно дренирана, както и ярка слънчева светлина. Маслиновото дърво не изпитва голяма нужда от обилно поливане и висока влажност на околната среда, но изпускането на листа ще бъде защитна реакция при силна суша. Ако малко преди началото на цъфтежа (месец и половина), растението се нуждае от влага и микроелементи, тогава добивът ще намалее поради малкия брой образувани пъпки. Но кръстосаното опрашване ще помогне да се коригира ситуацията с реколтата.
Области на приложение на маслиновото дърво
Разпределете около 60 вида маслинови дървета в ботаниката. Но само плодовете от европейската маслина дават около 30 килограма реколта на сезон и са от икономическо значение.
Маслините са високо ценени като хранителен продукт. От тях се приготвя масло, което съдържа много голямо количество витамини и минерали, жизненоважни за човешкия организъм.Това масло се използва широко в кулинарията, медицината и козметологията. Сред страните, които активно произвеждат и продават зехтин, Гърция, Франция, Испания, Италия и Тунис са се доказали добре на пазара.
Незрелите плодове са зелени, те се използват при различни видове консерви. Зрелите са оцветени в черно и допълват разнообразни ястия.
Жълто-зеленото дърво на маслиновото дърво е доста здраво и тежко. Използва се в производството на мебели поради факта, че лесно се подлага на различни видове обработка.
Всички съставни части на маслината се използват в алтернативната медицина като суровини за лечебни отвари и тинктури. Цветята и листата на това растение се събират и след това се сушат на слънце или в добре проветриво място. Плодовете се берат, докато узреят, обикновено през есента.
Маслиновото дърво може да бъде отлично декоративно растение, украсявайки дома или градината си с присъствието си. Използва се мощна коренова система за защита на земята от свлачища и ерозия чрез засаждане на маслини в необходимите зони.
В древен Египет маслината започва да расте преди около шест хиляди години, тя се счита за свещено растение, което е изпратено от боговете. Маслинови лозови венци украсяват главите на олимпийските шампиони.
Също така клонът на маслиновото дърво е символ на примирие и мир. Ислямът почита маслината като дървото на живота.
Средното време за растеж на маслина е около петстотин години. Най-дългият живот на това дърво е две хиляди и половина години. Днес в Черна гора едно дърво расте на две хиляди години.
