Стевията е многогодишно растение от семейство Asteraceae или Asteraceae. В това семейство има около 250 разновидности тревисти растения и храсти. Най-популярното културно растение е Stevia rebaudiana.
Описание на билка стевия
Стевията е тревисто многогодишно растение. Расте под формата на многостебелен храст с височина до 1,2 м. Растение с добре развита влакнеста коренова система и космат издънки. Листата са срещуположни, твърди, леко назъбени по ръба, растат до 7 см дължина. Листата на стевия са с високо съдържание на захар. Цветята са малки, бели и са представени от съцветия-кошници.
Отглеждане на стевия от семена
Сеитба на семена
Стевията се отглежда най-добре с разсад. Най-подходящото време за засаждане на семена за разсад е края на март-началото на април. Контейнерите за семена трябва да се пълнят със специален субстрат. За да подготвите почвата, трябва да смесите хумус и едър пясък в съотношение 1: 2. Семената трябва да бъдат равномерно разпределени по повърхността на навлажнената почва, без задълбочаване. След засаждането контейнерите трябва да се покрият със стъкло или найлоново фолио, за да се създаде парников ефект и да се поставят на добре осветено, топло място. След появата на издънките е необходимо да премахнете найлоновото фолио или стъклото.
Разсад от стевия
По време на отглеждането на разсад, трябва да наблюдавате температурата, тъй като при температура под 15 градуса разсадът ще умре. Когато разсадът има два истински листа, те трябва внимателно да бъдат трансплантирани в отделни саксии заедно със земна бучка. Почвата в саксиите също трябва да бъде направена от хумус и едър пясък, но също така трябва да добавите копка земя. Разсадът трябва да се полива редовно, но умерено. Що се отнася до оплождането, трябва да правите допълнително торене седмично. Използвайте слаб разтвор на сложен минерален тор като тор.
Преди да засадите разсад на открито, той трябва да се инжектира в рамките на 2 седмици. За да направите това, трябва да изнесете саксиите с разсад на чист въздух, започвайки от 10 минути и постепенно да увеличавате времето. Необходимо е да продължите втвърдяването, докато разсадът е на чист въздух денонощно. Необходимо е да се засаждат разсад на открито в момент, когато почвата се затопли достатъчно и нощните студове изчезнат. Най-подходящото време за засаждане на разсад на открито е втората половина на май-първата половина на юни. Най-добре е да трансплантирате вечер или в облачен ден.
Засаждане на стевия на открито
Мястото за засаждане на стевия трябва да бъде добре осветено и защитено от вятър и течения. Почвата трябва да е рохкава и леко кисела. Ако почвата в градината не е подходяща и тежка, е необходимо да се добави към нея хумус, копка и груб пясък по време на копаенето.Не е необходимо да добавяте торф, тъй като това ще накара растението да расте слабо. Съдържанието на вар в почвата също не е допустимо.
Трябва да засадите разсад в подготвени дупки. Разстоянието между растенията трябва да бъде около 35-40 см. Разстоянието между редовете е 50-60 см. След засаждането почвата около растенията трябва да се уплътни добре и да се напръска с много вода. След това внимателно поръсете всеки храст и мулчирайте почвата с билкови съставки. Корените на растението са на повърхността и следователно могат да страдат от изсъхване.
Грижа за градината на Стевия
За нормалния растеж на стевия е необходимо често и обилно поливане, нежно разрохкване на почвата и отстраняване на плевелите. Ако това не бъде направено, тогава растението няма да може да расте и да се развива правилно. Стевията обича винаги влажна почва, но не понася застояла вода. За да може почвата да е влажна и да не изсъхне бързо, след поливането е необходимо почвата около растенията да се мулчира добре.
Трябва да подхранвате многогодишно растение на всеки 2 седмици. Като подхранване са подходящи органични торове като разтвор на лопен или птичи тор. През есента можете да подхранвате растението с компост или хумус.
Болести и вредители
Стевията е много рядко засегната от различни заболявания. Ако тревата расте далеч от дървета и храсти, тогава никакви болести не се страхуват от нея. Разсадът може да бъде заразен с инфекция като черен крак. За да се предотврати заразяването на тази инфекция от разсад, тя трябва да се третира със специални разтвори. Например, решението на Previkur е страхотно.
Видове и сортове стевия
В момента стевията не е особено популярно растение сред градинарите, така че засега не си струва да се говори за сортовете. Но има някои от най-популярните сортове:
Detskoselskaya - расте от 50 см до 60 см височина. Диаметърът на храста достига до 30 см. Стъблото има мъх и светло зелен оттенък. Листата са елипсовидни, цели, яркозелени, с дължина до 4 см. Светло бежови кошници.
Дулсинея - расте до 1,1 м височина. Стъблото е кръгло. Листата са срещуположни с гранулиран ръб. Растението е изцяло покрито с малки косми. Цветята са бели в диаметър до 4 см.
Има още няколко разновидности, но те са по-малко популярни. Например София, Услада, Рамонская сладък зъб и Медена трева.
Полезни свойства и противопоказания
Лечебни свойства на сетвия
Стевията съдържа много сладко вещество, наречено стевиозид. Вкусът му е едновременно сладък и леко горчив. Благодарение на това вещество стевията се използва широко не само в кулинарията, но и във фармацевтиката. В допълнение към това вещество, растението съдържа много различни минерали и витамини, които са необходими за правилния растеж и развитие на организма. Яденето на листа от стевия укрепва имунната система, подобрява функционирането на сърцето и кръвоносните съдове. Полезен е при хипертония и затлъстяване. Има противовъзпалително, противогъбично, дезинфекциращо, противораково действие. Намалява нивата на кръвната захар и холестерола.
Противопоказания
Противопоказания за прием на стевия само в случай на индивидуална непоносимост. Кърмещите майки и бременните жени трябва да използват такова растение с повишено внимание.
