Засяване на кестен

Той има няколко имена: годни за консумация, благородни (Castanea savita), наричани още сеитба - всеки от подвида е включен в семейството на буковите.

Кестенът е доста голямо дърво с падащи листа. Средно височината на такова дърво достига 35-40 м височина. Има мощен, почти прав багажник, с диаметър около 2 метра. Кората на дървото е тъмнокафява, по която са разположени пукнатини. Клоните са широко разпространени, което прави дървото голямо и обемно.

Листата на кестена са с продълговата форма, с назъбени ръбове. Дължината на листа е 25 см, а ширината 10 см. Боядисани в тъмно зелено, цъфтят до април.

Кестенът е цъфтящо дърво. Цъфтежът обикновено се случва през юни. Цветовете са малки, с форма на шип.

Плодът на кестена е ядка, която се поставя в сферична обвивка с бодли. Когато узряването на ядката е напълно завършено, черупката (черупката) се напуква. Кестенът съдържа семена от кремав или бял цвят, те имат сладък вкус, разхлабени и мазни на състав, те могат да се ядат. Кестенът започва да дава плодове през октомври или началото на ноември, когато листата започват да падат от дървото.

Възможно е да се размножава култура чрез засаждане на семена, резници. Културата се опрашва с помощта на насекоми, пчели, а също и с помощта на вятъра.

Дървото започва да дава плодове на 3-6 годишна възраст. Колкото по-стар е кестенът, толкова повече плодове дава. След достигане на 40-годишна възраст е възможно да се съберат около 70 кг от реколтата от кестена.

Кестенът живее дълго време. В редки изключителни случаи може да живее до 1000 години. В Кавказ има кестени, които са живели 500 години.
Европа (югоизточната част), полуостров Мала Азия - се считат за родното място на културата. Сега кестенът расте в Украйна, в Дагестан. Кавказ и Молдова също са приютили кестена по земите си. Кестенът се среща и в южната част на Крим.

Ядливият кестен расте добре в почвата, където няма вар, обича топлината и влагата. Много трудно понася сушата.

Използването на кестенови ядки и неговия състав

Кестеновите ядки се използват с пълна сила като хранителен продукт. Те могат да се консумират както сурови, така и приготвени по всякакъв начин - пържете, печете, варете. Всичко зависи от полета на въображението на готвача. Ядките се добавят също към печени изделия и сладкарски изделия. Сухи смлени семена могат да се използват за печене на хляб. Също така, семената могат да се използват за приготвяне на кафе, а също така можете да получавате алкохол от тях.

Кестенът е богат на витамини, както и на макро и микроелементи като калий, магнезий, калций, цинк, манган, мед, фосфор и желязо. Ядката съдържа още пепел, вода, холестерол.