Копърът много прилича на външен вид на копъра, но има аромат на анасон. В сравнение с копъра, който е лесен за отглеждане и лесен за грижи, копърът е капризна култура, но много здрава. Популярно това растение има друго име - фармацевтичен копър. Тази зеленчукова култура дава нисък добив, а други съседи зеленчуци не обичат много копъра близо до лехите си. Може би поради тези незначителни проблеми културата не е популярна сред градинарите и градинарите. Но все още има хора, които искат да имат пресни зелени копър на масата си и просто мечтаят да научат повече за правилата за отглеждане и грижа за тях.
Описание на копър
Копърът е многогодишно растение от семейството на чадърите. Има много различни видове и сортове. Най-популярният се счита за зеленчуков сорт, тъй като има вкусни плодове - глави зеле с много полезни свойства.
Стъблото на растението е прави, с гъсто разклоняване, високо, около два метра височина, с лек синкав цвят. Корените са дълги под формата на няколко средно дебели пръчки, с диаметър около 1-2 сантиметра. Листата са сочнозелени. Културата цъфти с малки цветя, започвайки през юни и завършвайки през септември, обикновено през втората година (при отглеждане на растение от семена). Малките продълговати семена (приблизително 4 х 10 мм) узряват през септември и имат сладникав вкус.
Отглеждане на копър със семена
Копърът може да се размножава чрез разделяне на коренището, но този метод се използва рядко. Обикновено се използва метод за размножаване на семена. Семената запазват своите качества за две до три години и се отличават с висока кълняемост. Препоръчва се да се засаждат семена от копър два пъти годишно: първият път - през април, май, а вторият - през август или началото на септември.
Почвата за леглата трябва да бъде подготвена. За всеки квадратен метър добавете голяма кофа хумус, две супени лъжици минерални торове и малко количество вар. Някои градинари и летни жители съветват добавянето на смес от дървесна пепел и компост към леглата (приблизително 0,5 килограма на 1 квадратен метър площ). Дълбочината на сеитба на семената е не повече от два сантиметра.
При засаждане на семена през пролетта е препоръчително да се създадат парникови условия в градината, за да се поддържа необходимата влага, която е необходима за покълването на младите разсад. Филмът не трябва да се отстранява, докато не се появят всички разсад. Те обикновено се появяват в рамките на седмица и половина след засаждането.
Когато отглеждате копър за първи път, трябва да вземете решение за закупуване на семена, кой копър е необходим - зеленчуков или обикновен. Ако културата ще се отглежда за красива и здравословна зеленина, закупете фармацевтичен копър. Зеленчуковият копър ще ви даде вкусни и питателни глави зеле. Този вид, когато се появят разсад от семена, се препоръчва да се разреждат, като се оставят 10-15 сантиметра между растенията (и най-малко 40 сантиметра между зеленчуковия копър) и да се добави течен разтвор на лопен като тор.Младите глави копър ще се развият напълно и няма да си пречат помежду си в леглата.
Отглеждане на копър с разсад
В края на февруари - началото на март се засяват семена за разсад. Когато на разсад се появят две пълноценни листа, може да се направи бране, въпреки че някои градинари смятат, че тази процедура може да се откаже. Методът за отглеждане на копър обикновено се използва само за зеленчукови сортове, тъй като семената не се вкореняват добре на открито поради твърде дългите часове на деня. Изобилието от светлина при отглеждане на този вид копър пречи на правилното формиране на плодовете.
Основни правила за грижа за копър
- Зеленчуковото растение копър обича редовното и обилно поливане и рохкава почва. Ако не е възможно да се поддържат такива условия, тогава мулчирането на почвата ще дойде на помощ. Мулчът е начин за намаляване на количеството поливане и поддържане на почвата в насипно състояние за дълго време.
- Копърът се нуждае от постоянно органично хранене (например билкови инфузии или течен лопен). Качеството на растежа и развитието на културата зависи от редовността на торенето.
- Процесът на избиване на растенията е от голямо значение за растежа на висококачествен зеленчуков копър. Главите зеле в такива условия ще се развият правилно и активно. Единственият недостатък е, че при олющване плодовете се замърсяват. Това може да се избегне, като се използват различни специално направени приюти за всяко растение поотделно. Те могат да бъдат направени от пластмасови бутилки или остатъци от пластмасови тръби, от хартия и картон и от други скрап материали и, като ги поставят върху всеки храст, те могат леко да бъдат заровени в почвата близо до всяко зеленчуково растение.
- Препоръчва се копърът да се засажда на далечно разстояние от определени зеленчукови култури (напр. Боб, спанак, чушки, боб), защото това може да повлияе отрицателно на техния растеж и развитие.
- За да се предотврати поемането на копър от влагата от съседните растения с кореновата му система, той трябва редовно да се полива, да се освобождава от плевели и да се разпушва почвата.
Полезните свойства на копъра
И двата вида копър, аптечен и зеленчуков, са много привлечени в крайградската зона на различни насекоми, които са от голяма полза за други зеленчукови култури.
При спазване на правилата за поливане, копърът може да се засажда в непосредствена близост до краставици и зеле. Факт е, че тези зеленчукови растения са най-често засегнати от листни въшки, а анасоновият аромат на копър може да изплаши това вредно насекомо. Листните въшки не понасят миризмата на фармацевтичен копър.
Копърът е гъвкаво растение, което се използва при приготвянето на много ястия (например в салати, сосове, дресинги, супи, консерви, зеленчукови яхнии и др.), Както и при тяхната декорация. Анисов аромат може да се намери в различни сладкарски изделия (например торти, бонбони, напитки). Много медицински и козметични препарати се правят на базата на копър. Това са различни кремове, мехлеми, тинктури, чайове, отвари, сиропи и таблетки.
