Обикновена круша

Обикновената круша (Pyrus communis) в ботаниката е представител на рода Круша, семейство Розоцветни. За първи път растението се появи в Европа и Азия. За благоприятен растеж са необходими следните условия: достатъчно количество лека, влажна, дренирана и плодородна почва. Круша във височината си достига не повече от 30 метра. Дървото може да продължи до 50 години. Круша се отглежда чрез засаждане на резници, разсад и семена.

Характеристики на обикновената круша

Растението е високо дърво, високо до 30 метра, или голям храст. Кората на дървото е неравна, набръчкана, стволът е равномерен, достигайки диаметър 70 сантиметра. Крушовото дърво се отличава със своята плътност и здравина. Клоните са плътно покрити с листа. Листата, фиксирани на дълги дръжки, имат овална, заострена форма. Листата имат блестящ вид, тъмнозеленият цвят отдолу става тъп.

През пролетта на дървото се появяват големи цветя, бели или розови. Те могат да растат един по един или да се събират в съцветия на няколко парчета. Краката, на които са разположени, могат да достигнат дължина до 5 сантиметра. Венчето е бяло или розово, броят на тичинките не надвишава 50 парчета, плодникът се състои от 5 колони. Цветята растат на дървото, преди да се появят листата.

Размерът, формата, вкусът на плодовете могат да бъдат разнообразни, всичко зависи от вида на растението. Крушата има продълговата, леко удължена, заоблена форма. Семената, съдържащи се в крушата, са покрити с кафява кора. Дървото започва да цъфти през пролетта, с период на цъфтеж около 2 седмици. Често този период започва в края на април и продължава до средата на май. Зрелите плодове могат да се берат в края на август и началото на септември. След като навърши възраст от 3 до 8 години, дървото започва да дава плодове. Обикновената круша расте и плододава до 50 години.

Струва си да се обърне внимание, че за да могат крушите да започнат да плододават, трябва да засадите 2 сорта един до друг, които са опрашени. "Ниви", "Внучка", "Повислая", "Тема" са най-известните сортове, които са устойчиви на зимни условия. В допълнение, плодовете от тези сортове могат да се консумират пресни, те имат отличен вкус.

Разпространение на дървета

Дървото расте добре в Европа и Азия. Обикновената круша може да се намери в дивата природа в южните територии на Русия, Кавказ, Украйна и Беларус. Дървото е подходящо за почви с добър растеж, богати на хранителни вещества и микроелементи, чернозем. Дървото често може да бъде намерено на високи места, където има добър дренаж на въздух.

Лошата вентилация и застояването на студен въздух в низините се отразява неблагоприятно на качеството на крушата. Дървото обича добре овлажнена почва, но стагнацията и излишната влага влияят отрицателно върху нейния растеж и развитие. В по-голямата си част крушите са устойчиви на суша и замръзване. През зимата с много ниски температури клоните и дървото могат да замръзнат. При рязка промяна в температурата или поява на слана през пролетта, цветните пъпки могат да бъдат повредени.

Крушови плодове

Плодовете са популярни със своите витамини и минерали, както и с добрия и приятен вкус. Танини, органични киселини, пектин, фибри, витамини А, В1, С, това не е пълен списък на веществата, съдържащи се в крушите. Вкусът на крушовите плодове е по-сладък от този на ябълките, това се дължи на минималното количество киселини и захар, съдържащи се в плодовете.

Крушите се използват за производство на сок, десерти и вино. За приготвянето на отвари се използват сухи плодове. Крушовият сок включва огромен брой витамини и минерали. Пресните плодове се усвояват добре и имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Сухият компот от круши помага за облекчаване на жаждата.

Използване на круша

Крушовите плодове се използват широко в хранителната промишленост. Изсушените семена се използват като заместител на кафето. Плодовото дърво е широко разпространено в отраслите на икономиката. Крушовото дърво е търсено сред художниците. Притежава висока якост и добри естетически качества, отлична обработка и полиране. Дървото се използва в производството на мебели, музикални инструменти, стоки за деца, офис консумативи.

Високото съдържание на витамин С, флавоноиди, арбутин гликозид в листата повишава стойността на дървото. В медицината крушовите листа се използват за профилактика и лечение на кожни заболявания.

По време на периода на цъфтеж от цветята на обикновената круша може да се събере голямо количество нектар. Хектар градина ще донесе до 30 килограма мед, което е много важно за пчеларството. Освен това дървото се използва за озеленяване на битови парцели, дворове, паркове, площади, поради своите декоративни качества.

Формиране на корона от круша

Растежът на растението, количеството и качеството на плодовете зависи от това дали формата на клоните се формира правилно. Трябва да се подрязва систематично. Веднага след засаждането на крушата си струва да се погрижите за формирането на короната. Има два начина за оформяне на клоните на дърветата. Първият метод е резитба, дължината на леторастите се намалява и клоните се изтъняват. С помощта на съкратен летораст се образуват нови пъпки и издънки. Издънките на 1 година от живота се съкращават, като се прави разрез близо до бъбрека. Намаляването на броя на клоните допринася за притока на голямо количество светлина към короната, поради което броят на пъпките се увеличава.

Чрез огъване на клоните растежът на крушите се подобрява. За да се подобри плододаването, големите клони се накланят на 40 градуса от багажника. Малки клони трябва да са перпендикулярни на багажника, като краищата им са малко по-високи от началото на основните клони. За огъване използвайте жица, за да не разваляте кората, използвайте електрическа лента, навивайки я в точките на закрепване.

По време на пресаждането на разсад може да се формира скелетът на короната. Ако разсадът няма клони, разрезът трябва да се направи над пъпката, на 70 сантиметра от земята. За оформяне на първото ниво от клони се използват останалите пъпки, които допринасят за развитието на странични издънки.

Ако размерът на крушите значително е намалял и издънките са започнали да растат под 15 сантиметра годишно, подмладяващата резитба се използва за стари дървета. Остарелите клони се отстраняват, а скелетните и полускелетните клони се подрязват. Издънките на 1 година от живота се отрязват, оставяйки две пъпки. Тази процедура води до образуването на добре развити издънки. Някои от тези издънки ще заменят основните клони, други ще бъдат използвани за плододаване. Клоните, които правят короната много гъста, се подрязват. Дървото се нуждае от добро поливане, хранене, защита от вредители, след предприемане на мерки, свързани с подрязване против стареене.

Исторически факти

Културните сортове, използвани в земеделието, са получили разпространението си от дивото растение. Древните гърци са подбирали най-сладките и големи плодове на крушата, като по този начин се е извършвало отглеждане. Крушата е донесена в Русия от Византия. Отначало плодното дърво се отглежда на територията на градините на манастирите.В Царската градина на Романовите е имало 16 вида дървета. С постановлението на Петър 1 всяка година се внасят нови сортове круши, за да се увеличи броят на сортовете овошки. В днешно време има около 5000 вида овощни дървета. Всеки вид обикновена круша има специален вкус, цвят, форма и размер.