Растението риган (Origanum) или риган е представител на семейство Lamiaceae. Този род, който е свързан с мента, розмарин и други ароматни билки, включва над петдесет вида. Имената на цветята отразяват неговите свойства. Наречен е „Риган“ поради характерния си приятен аромат, а латинското наименование „риган“ означава „планинска украса“ и е свързано с красотата на вида, който придават цъфтящите храсти на скалистия терен.
Цъфтящият риган наистина изглежда много елегантно. Неговите храсти често се включват сред билките, отглеждани не само за декорация на градината, но и за готвене. Можете да приготвите вкусен чай от него, а също така да го използвате като подправка. Риганът също перфектно помага на съседите в градината, като отблъсква вредителите от тях с аромата си.
В природата такива растения могат да бъдат намерени в много части на света, въпреки че произходът на риган се счита за югозападната част на Азия и северната част на Африка. Храстите процъфтяват в Средиземно море - европейците използват риган като подправка от 16-ти век. Някои видове живеят и в Русия, в горите и ливадите.
Описание на риган
Риганът образува многогодишни храсти с височина от 30 до 70 см. Те имат достатъчно силни корени, които позволяват на растенията бързо да се разпространяват, улавяйки съседни територии. Листата са яйцевидни и заострени в края. По време на периода на цъфтеж по храстите се появяват съцветия с малки цветя с различни цветове, включително нюанси на бяло, розово, лилаво и жълто.
Риганът започва да цъфти от втората година на отглеждане. Риганът обикновено цъфти от началото на юли до края на август или началото на септември. След изсъхването на цветята се връзват ядки, пълни с малки прахообразни семена.
Освен „риган“, риганът може да се нарече и дънна платка (поради ефекта му върху женските органи), тамян (торбички с ароматни билки са били използвани за парфюмиране на дрехи и подобряване на съня) или горска мента. Един вид риган е друга популярна подправка - майорана.
Кратки правила за отглеждане на риган
Таблицата показва кратки правила за отглеждане на риган на открито.
| Кацане | Засаждането на риган се извършва след като почвата се затопли добре и заплахата от замръзване ще отстъпи - около края на май. |
| Ниво на осветление | Тези растения трябва да бъдат засадени на слънце. Отглеждайки се на сянка, риганът се простира и има по-слаб аромат. |
| Режим на поливане | Поливането се извършва при изсъхване на горния слой на почвата. Понякога растенията могат да получат достатъчно валежи. |
| Почвата | Плодородната и влажна почва е най-добра. |
| Подхранване | Риганът се захранва от началото на пролетта, докато само възрастни растения ще се нуждаят от хранене. |
| Блум | Риганът обикновено цъфти от началото на юли до края на август или началото на септември. |
| Подрязване | Цветята трябва да бъдат отрязани - отнема се много енергия, за да цъфтят за риган. |
| Размножаване | Семена, разделяне на храста, наслояване, резници. |
| Вредители | Листни въшки. |
| Болести | Черно гниене. |
Отглеждане на риган от семена
Сеитба на семена
Най-често семената се използват за отглеждане на риган, но поради малкия си размер, разсадът бързо се задръства с плевели или страда от обилни дъждове. За да се избегне това и да се получат колкото се може повече растения от наличните семена, риганът се засява върху разсад.
Разсадът, отглеждан у дома, се прехвърля на леглата в края на пролетта или началото на лятото. За да се получат здрави здрави храсти по това време, сеитбата се извършва през февруари-март. Можете да използвате както отделни саксии, така и голям общ контейнер. Избраният контейнер се пълни с хранителна почва, която включва пясък. Субстратът е леко навлажнен, върху него се правят малки канали с дълбочина до 1 см и семената се разпределят в тях. Те не се нуждаят от подготовка преди засаждане.
Контейнерът се съхранява на светло и топло (поне 20-22 градуса) място; не е необходимо да се покрива с филм. Кълновете се появяват в рамките на няколко седмици. Отначало разсадът има много крехък и деликатен външен вид, но постепенно става по-силен.
Отглеждане на разсад
Отначало тънките разсад могат лесно да бъдат заглушени от плевели, така че това трябва да се следи внимателно дори у дома. Плевелите се отстраняват внимателно от саксиите или градинските лехи при появата им. Ако риганът, засет на улицата, е покълнал твърде често, той се разрежда, оставяйки само най-силните издънки. Можете да ги премахнете или да опитате да ги засадите. Това ще позволи на останалите растения да се образуват при по-малко претъпкани условия.
За поливане се използва спрей бутилка - обичайният метод може да разяде почвата или да повреди крехките издънки. Почвата се навлажнява редовно, докато изсъхва. У дома контейнерът с риган трябва да е на най-светлото място. В същото време той периодично се обръща към светлината с различни страни, така че кълновете да се развиват равномерно. Помещението с разсад трябва да се проветрява, но разсадът не трябва да е в течение.
Пикирането в отделни саксии се извършва, след като разсадът образува 2-3 истински листа. Това ще позволи на храстите да се вкоренят добре и да станат по-силни преди предстоящото слизане. В зависимост от плътността на разсада, растенията могат да бъдат трансплантирани или прехвърлени в нов контейнер. За обикновена трансплантация почвата се полива предварително и след няколко часа кълновете се изваждат с лъжица, като се държат за бучка пръст или котиледонозни листа. Те се трансплантират в чаши с обем не повече от 0,5 литра, като се използва торфено-пясъчна почва и след това се поливат отново. Разсадът трябва да прекара няколко дни на сянка. Прехвърлянето се счита за по-щадящ метод и е подходящо за разсад в малки контейнери или в собствени чаши. За да направите това, не можете да поливате почвата предварително, прехвърляйки разсад на ново място в суха почва.
За да не се нарани кореновата система със сигурност, докато премествате разсада на лехите, торбичките могат да се използват за бране. Избира се облачен ден за трансплантация на улицата, така че парещото слънце да не навреди на отслабените растения. Между храстите се поддържа разстояние от около 20-50 см, в зависимост от големината на сорта. За декоративни цели растенията могат да бъдат засадени малко по-близо. Докато риганът се вкоренява на ново място, особено внимателно трябва да следите графика на неговото поливане.
Засаждане на риган на открито
Най-доброто място за кацане
Външният му вид и полезните свойства зависят от избора на място за отглеждане на риган. Колкото по-плодородна е почвата, толкова по-ценни вещества ще се натрупват в листата.
Тези растения трябва да бъдат засадени на слънце. Отглеждайки се на сянка, риганът се простира и има по-слаб аромат. В същото време съставът на почвата е почти без значение, но плодородната и достатъчно влажна почва е най-подходяща за многогодишни насаждения. Твърде сухите или подгизнали ъгли за засаждане няма да работят.При тези условия риганът може да се превърне в обикновен градински плевел или бездна.
Подготовката на мястото за засаждане трябва да се извърши през есента - по това време в почвата допълнително се внася оборски тор или компост, или селитра, а понякога и суперфосфат.
Риганът често се избира за създаване на билкови градини на перваза на прозореца. Възможно е да се отглежда такъв храст в саксия, но дори и в този случай ще бъде възможно да се изчака цъфтеж едва през втората година от живота на растението. За домашно засаждане се използват саксии с вместимост около 2-3 литра, с дренажни отвори, както и всяка универсална почва. През лятото контейнери или саксии с растения могат да се преместят в градината, но те се връщат в къщата преди измръзване. Основният недостатък на вътрешните екземпляри е по-ниското съдържание на хранителни вещества в сравнение с градинските.
Сеитба на открито
Ако е решено да се сее риган директно върху градинското легло, това се прави едва след като почвата се загрее добре и заплахата от замръзване ще отстъпи - около края на май. Директната сеитба обикновено се извършва с големи обеми семена. Посевното легло се изкопава старателно и се почиства от плевели, след което върху него се правят редове на разстояние 45 см и в тях се засяват плътно семена.
Грижа за риган
През първата година на отглеждане на риган, докато растенията все още не се считат за възрастни, трябва да се гледат по-внимателно, без да се забравя за навременното поливане, плевене и торене.
Поливане
Риганът не е твърде взискателен към влагата, но изобщо не си струва да започнете легло с него - почвата не трябва да изсъхва напълно. Поливането се извършва при изсъхване на горния слой на почвата. Понякога храстите могат да имат достатъчно валежи. За да се избегне застой на влага в твърде дъждовно лято, до храстите се правят вдлъбнатини, за да се отцеди влагата. За поливане се препоръчва използването на лейка с малки дупки.
Както липсата, така и излишъкът на влага имат лош ефект върху съдържанието на етерични масла в листата на растението. Особено важно е да следите графика си за поливане през първите две години на отглеждане.
Подхранване
Риганът започва да се храни от началото на пролетта, докато само възрастни храсти ще се нуждаят от хранене. Младите растения за първа година ще имат достатъчно хранителни вещества, внесени в почвата преди засаждането през есента. Останалите храсти се наторяват веднага след пролетното пробуждане, като се използва селитра или разтвор на лопен. Ако е необходимо, същите торове се внасят през лятото, веднага след прибиране на реколтата. Органичните хранителни разтвори ще помогнат на растението да се възстанови по-бързо и да образува нови зелени.
Ако риганът расте на цветна леха като декоративно цвете, няма да има нужда от такова хранене. В противен случай храстът ще бъде по-разхлабен и цъфтежът му ще отслабне. При желание могат да се използват торове за цъфтящи видове, съдържащи калий и фосфор.
Разрохкване и плевене
Почвата под ригана трябва да остане рохкава. Честото разхлабване на плитка (около 1,5 см) дълбочина помага да се предпазят растенията от плевели - младият риган се развива доста бавно и не може да устои на изобилието им. След няколко години отглеждане храстите ще станат достатъчно големи и ще могат да заглушават самите плевели. За да намалите броя на поливането и плевенето, можете да мулчирате кореновата площ на засаждането със слой слама. Ако оставите такъв мулч в градината през есента, той ще служи като допълнителна защита от студа в извън сезона.
Прехвърляне
Риганът е непретенциозен и може да расте на едно място за около 20-25 години. Но за редовното събиране на листа, храстите трябва да се трансплантират периодично. Веднъж на 5 години те се прехвърлят на ново място и се разделят. В противен случай издънките започват да растат твърди, да се разтягат, броят на листата намалява и цъфтежът става по-слаб. В същото време градинското легло, на което е растял риганът, е подходящо за отглеждане на всяка друга култура. Въздействието на храстите върху земята я изчиства от вредители и бактерии.
Самият риган се препоръчва да се засажда на места, където растат кореноплодни растения - картофи или моркови, както и бобови растения. От друга страна, леглата с краставици или тиквички се избягват.
Подрязване
Ако на младите храсти започнат да се появяват цветя, те трябва да бъдат отрязани - отнема се много енергия, за да цъфти риганът, а през първата година от живота храстите вече се считат за по-слаби. Ако риганът се отглежда специално за листата, съцветията могат да бъдат отрязани и от възрастните растения - по този начин листата ще получат повече храна и ще станат по-големи.
През пролетта презимувалите растения се опитват да прочистят повечето издънки от миналата година. Такива мерки ще насърчат развитието на свеж растеж с по-мощни и гъсто облистени стъбла.
Зимуване
Риганът зимува добре под снега и не се нуждае от подслон през зимата. Често под рано установеното покритие листата му остават зелени до пролетта. Ако надземната част замръзне, от корените през пролетта ще се образува свеж растеж.
Методи за размножаване на риган
Заедно със размножаването със семена, нови екземпляри риган могат да бъдат получени чрез разделяне на храсти или образуване на слоеве.
Разделяне на храста
Възрастните и големите храсти могат да бъдат разделени на 2-3 части. По време на тази процедура те се опитват да поддържат целостта на издънките, а също и да не нараняват твърде много корените. Всяко разделение трябва да съдържа най-малко 4 пъпки. Секциите се обработват с пепел или натрошени въглища. Разстоянието между насажденията се поддържа въз основа на размера на храстите. Водата се излива в подготвените ями, след което част от храста се излага в тях и се поръсва с пръст.
Образуване на наслояване
За да се образува наслояване върху храста, се избират големи стъбла, огънете ги към почвата и леко капете, оставяйки горната част свободна. Постепенно тези стъбла трябва да формират свои собствени корени. На следващата пролет растенията се отделят от основния храст от риган и се трансплантират на избраното място.
За разсаждане на такива разсад (резници или резници) е най-подходяща пролетта или ранната есен. Това ще позволи на такива храсти да пуснат корени, преди да започне сланата. Ако осигурите на разсад добро поливане, те могат да бъдат трансплантирани през лятото.
Резници
Риганът може да се размножава и чрез резници. За да направите това, изберете невластени издънки с няколко междувъзлия и ги вкоренете във вода или импровизирана оранжерия. Резниците могат да се режат през целия сезон.
Събиране на риган
Съхранение
Риганът трябва да се събира по време на цъфтежа - в средата на лятото. За да не се навреди на насажденията, от всеки храст се отрязват само три дръжки с дължина около 20 см. По-голямо количество може да отслаби храста твърде много.
Получените стъбла се завързват на гроздове и се окачват във вентилиран ъгъл, за да изсъхнат. Можете също да изсушите ригана на хартия, но издънките ще трябва да се обръщат от време на време. След пълно изсъхване, листата се събират от стъблата и се сгъват в плътно затворен стъклен буркан. Самите издънки могат да бъдат изхвърлени. В херметически затворен контейнер на тъмно място, листата могат да се съхраняват около 2 години. Сухите зелени имат по-силен аромат от пресните.
Събиране на семена
Семената от риган се събират в началото на есента, след като са напълно узрели. За да се получи сигурно висококачествен материал, през юли, през периода на събиране на издънки, най-силните и развити стъбла се оставят на храста. През есента те се нарязват заедно с плодовите шушулки и се изсушават старателно. За да ги съберат, те се търкат с ръце и се пресяват през сито. Изсушените семена се съхраняват в хартиени торбички на тъмно и сухо място.
Видове и сортове риган със снимки и имена
От многото видове риган в градината се отглеждат само няколко. Но тези растения имат редица сортове с различни цветове на съцветия, полезни свойства и вкус. Често те имат висок добив и са дори по-непретенциозни от видовите растения. Но сортовете от чуждестранна селекция се отличават с по-ниска степен на устойчивост на замръзване и не винаги са подходящи за региони с тежка зима.
Риган (Origanum vulgare)
Многогодишно растение с височина от 50 до 70 см. Origanum vulgare има разклонени пълзящи корени. Издънките му са изправени, покрити с мек пух в долната част. Горната им част е силно разклонена.Листата са противоположни и имат формата на яйце или овал. Листата са оцветени в наситено зелено и се държат на дръжки. Дължината им достига 4 см. Цветята се появяват през първата половина на лятото. През този период по върховете и в горните синуси се образуват ароматни съцветия-щитове. Венчелистчетата на цветята са бледо розови, а чашката лилави. Видът се счита за устойчив както на замръзване, така и на суша. Основни сортове:
- Бял риган - сорт с много малки бели цветя.
- Ароматен куп - образува храсти с височина до 30 см, които имат бледолилави цветя, леко опушена зеленина и остра миризма.
- Карамел - ароматен плодов сорт с приятна зеленина. По време на сезона можете да прибирате два пъти с честота от няколко месеца.
- дъга - храстите с височина около 65 см имат лилави листа, богати на антоцианини. Този сорт обикновено се отглежда точно заради лечебните суровини.
- Златен съвет - образува джудже храсти с височина до 15 см. Издънките им са покрити с малки зелени цветни листа. В същото време върхът на всеки лист е оцветен в жълто, придавайки на храста пъстър цвят. Цветовете са бледорозови.
- Ауреум - храстите с височина до 25 см имат заоблена златиста зеленина и жълти съцветия.
Критски риган (Origanum dictamnus)
Храстите от този вид са високи до 30 см, въпреки че понякога растат до метър. Origanum dictamnus има жилави издънки със зеленина, покрита със сребристи вили. Формата на листните плочи е овално закръглена. Малки розови цветя образуват съцветия, допълнени от прицветници със зеленикаво-розов цвят. Те са по-големи. Съцветията висят от дръжките, наподобяващи шишарки от хмел.
От древни времена сокът от такъв риган се използва като лек за болки в стомаха, а също така има особено силно антибактериално действие.
Свойства на риган
Риганът се използва не само като подправка, но и като лечебно растение. Той има способността да влияе на нервната система, подобрявайки съня, цялостното здраве и дори справяйки се с главоболие. Риганът подобрява дишането, което може да помогне при настинки, а също и да се справи с ревматизма. Положителният ефект върху женските репродуктивни органи спомага за подобряване на благосъстоянието по време на менопаузата, облекчава симптомите на ПМС и спомага за възстановяване на нарушения цикъл. Риганът може да подобри апетита и храносмилането, да излекува стоматит и да излекува кожата, ако се появи дерматит или обриви. Продукти на основата на листа се приемат през устата или се добавя отвара към лечебни вани.
В готвенето риганът може да се използва като подправка; той се използва не само за добавяне на специални вкусови нотки към ястията, но и по време на консервирането. Поради силния си аромат, малко количество такава подправка ще бъде достатъчно за желания ефект. Риганът има леко горчив и остър вкус. Икономичното използване ви позволява да получите достатъчен добив само от няколко храста.
Риганът служи като добра основа за ароматен и лечебен чай и се счита за отлично и продуктивно медоносно растение в градината. В допълнение към пчелите, растенията привличат много пеперуди, допълнително украсявайки градината. Храстите могат да помогнат за домакинската работа. Ароматът на събраната билка помага за отблъскване на молци и други домашни и градински насекоми. Риганът се използва и в индустрията като аромат за парфюми, козметика, сапуни и хигиенни продукти.
