Дайкон (Raphanus sativus) е снежнобял и вкусен кореноплоден зеленчук от семейство Кръстоцветни. В допълнение към това име, той има още няколко: японска репичка, японски дайкон, китайска репичка, бяла ряпа. Градинарите обичат този зеленчук, защото е непретенциозен в грижите, има висок добив и ярък вкус. Тази статия ще обясни по-подробно как да засаждате, отглеждате и да се грижите за дайкон на открито.
Описание на репичка дайкон
Daikon може да бъде на една година или на две години. Корените на Daikon са големи, понякога теглото им достига повече от четири килограма. Плодовете с бял или кремав цвят, много сочни и нежни, имат подчертан вкус, без прекомерна остър и ненатрапчива миризма. В наши дни японската репичка е станала толкова популярна сред градинарите, колкото морковите, зелето, репичките и други.
Отглеждане на дайкон от семена
Сеитба на семена
Необходимо е да засадите дайкон по разсад, който има заоблени плодове, тъй като сортовете с дълга коренова култура не понасят добре брането и пресаждането. Най-доброто време за засаждане на семена от бяла репичка за разсад е втората половина на март и началото на април. Семената на Daikon се нуждаят от подготовка преди засаждането. Като начало те трябва да бъдат потопени в петдесет градусова вода за двадесет минути, след това в студена вода за същото време. След тази процедура семената трябва да се поставят в хладилник за един ден.
Най-добрата почва за засаждане е смес от торф и хумус. Трябва да засадите 2-3 семена в една саксия, след като се изкачат, изберете най-силното от тях, а останалите прищипете в корена, така че да не губят полезни вещества и да не пречат на растежа и развитието на другия. Трябва да задълбочите семената в почвата няколко сантиметра. След засаждането почвата трябва да се полива обилно и саксиите да се покрият с найлоново фолио, за да се създаде парников ефект и да се поставят в топло, добре осветено помещение. След това, преди поникването е необходимо да се проветрява почвата всеки ден, като се отстранява филмът за около 15 минути.
Разсад Daikon
Поливайте разсада редовно. След всяко поливане почвата трябва внимателно да се разрохква. Необходимо е да се гарантира, че дневните часове в дайкона не продължават твърде дълго, тъй като това може да засегне корените. Преди да засадите на открито, е необходимо да напълните разсада, за това трябва да изнесете саксиите на чист въздух, като постепенно увеличавате времето, прекарано навън. Това ще помогне на разсадът на дайкон да бъде трансплантиран по-лесно на открито.
Засаждане на дайкон на открито
Когато разсадът има 2-3 листа, ще бъде възможно да ги засадите на открито. Необходимо е да се трансплантира, когато почвата се затопли достатъчно, вероятността от връщане на замръзване ще бъде нула и температурата на въздуха е най-малко 10 градуса. Мястото за засаждане на японска репичка трябва да бъде в слънчева част на градината.
Що се отнася до почвата, дайконът предпочита рохкави и плодородни почви с умерена киселинност.Подготовката на почвата трябва да се извърши през есента. Почвата трябва да бъде внимателно изкопана и оплодена. Органичните торове като изгнил оборски тор и разтвор за компост работят добре. Добри предшественици за дайкон са: цвекло, моркови, картофи, краставици и домати. Но има и такива, след които дайконът не трябва да се засажда: зеле, репички, ряпа и ряпа.
По време на засаждането е задължително да се спазва разстоянието между разсад, разстоянието между тях трябва да бъде най-малко тридесет сантиметра. Необходимо е да се засадят разсад на дайкон в добре напоена почва, след засаждането да се изкопае добре, да се набие почвата и да се мулчира отгоре с торф, дървени стърготини, суха зеленина или сено. Отначало можете внимателно да покриете разсад с покриващ материал, така че да не замръзват през нощта.
Понякога дайконът се засажда преди зимата. Това не може да се нарече есенно засаждане, тъй като засаждането се извършва през юли-август. Почвата за това засаждане се приготвя по същия начин, както за пролетното. Засаждането на семена от бяла ряпа изисква няколко парчета. Това ще ви позволи да изберете най-силния от тях в бъдеще. След засаждането е наложително почвата да се мулчира с торф.
Грижа за Daikon
Daikon не се нуждае от специални грижи. Достатъчно е напояването своевременно, разрохкване на почвата, премахване на плевелите и внасяне на торове. Също така е наложително да се пръска японската репичка, тъй като корените надничат силно от почвата.
Поливане
Поливането трябва да бъде редовно и обилно. Поради липсата на влага, корените ще загубят приятния си вкус, ще станат горчиви и много твърди, а срокът на годност ще бъде значително намален и ще се появи неприятна миризма. Необходимо е да се полива бялата ряпа поне веднъж на 5 дни. След всяко поливане задължително разрохквайте почвата, но го правете много внимателно, за да не повредите корените. Плевелите трябва да се плевят според нуждите.
Подхранване и торове
Ако дайконът е засаден в плодородна почва, която е била оплодена преди засаждането, няма нужда допълнително да се храни растението. Но ако почвата не е достатъчно хранителна, е необходимо да се прилагат балансирани комплекси от минерални торове за зеленчукови култури няколко пъти на сезон, които перфектно компенсират липсата на хранителни вещества в почвата.
Почистване и съхранение на дайкон
Daikon, който е бил засаден през пролетта, може да се събира още във втората утайка през третия месец след засаждането, всичко зависи от сорта. Но засаденият през есента дайкон трябва да бъде премахнат до края на октомври. Не трябва да преправяте корените в почвата, тъй като поради това те губят сочността си, а вкусът и мирисът стават много по-слаби. По-добре е да почиствате при хубаво време без дъжд. За копаене е по-добре да използвате вили, това ще помогне да се сведе до минимум количеството повреда на корена. Изкопаните плодове трябва да се разпръснат в градината, да се отстрани излишната почва от тях и да се изсушат. След това трябва внимателно да отрежете върховете, да поставите плодовете в кутии и да ги изпратите с пясък, така че да не се допират помежду си. Ако всички тези условия са изпълнени, дайконът ще се съхранява повече от 3-4 месеца.
Болести и вредители
Ако не спазвате правилата за грижа за дайкон, той може да се разболее. Когато почвата е подгизнала, японската репичка може да се разболее от лигавична бактериоза. Daikon може да повлияе и на такива заболявания като мозайка, черен крак, болест от филц, кила и съдова бактериоза.
За да може бялата ряпа да расте силна, здрава и да не бъде засегната от различни болести, е необходимо да се спазват правилата за поливане и грижи за растението, да се избират по-устойчиви сортове, да се плевят своевременно и също така да се премахват растителните остатъци от градината и ги унищожи. Ако растението се разболее, е необходимо незабавно да започнете да го лекувате. За да направите това, трябва да лекувате дайкон с разтвор на специални биологични продукти, които помагат в борбата с това или онова заболяване.
Вредители: кръстоцветна бълха, рапични и зелеви бъгове, клъстерна муха, лъжичка, достатъчно цвете, листна въшка.
Трябва да се справите с вредителите веднага щом се появят първите признаци за тяхното присъствие. За да направите това, е необходимо да регулирате поливането и да напръскате дайкон с разтвор на специални агенти. Невенът помага и за отблъскване на насекомите. Тези цветя могат да бъдат засадени между редовете на дайкон, такъв квартал ще бъде само от полза.
Сортове Daikon
Има много разновидности на японската репичка, по-популярните от тях ще бъдат описани по-долу.
Група сортове Nerime. Корените на този сорт са доста дълги и могат да растат до 70 см дължина и до 10 см ширина. Плодовете са гладки, вкусни и много сочни.
Група ранно узряващи сортове Сирогари. Кореноплодните култури имат знаменитообразна форма. На дължина те могат да достигнат около 30 см. Вегетационният период на такива сортове продължава не повече от 50 дни.
Сорт Миноваза. Формата на корените е доста оригинална. Цилиндрична отгоре и удължена отдолу. На дължина те могат да растат до 50 см. За засаждането на този сорт е необходима само пясъчна глинеста почва.
Сортове от групата Nineigo. Тези сортове са устойчиви на замръзване и разпространение. Кореноплодните култури имат форма на жълт цвят отгоре и коничен отдолу. Кореноплодните култури от такива сортове растат до около 60 см дължина и 5 см ширина.
Камейда. Кореноплодните култури от тези сортове са с конична форма и растат на дължина не повече от 15 см. Вкусът на плодовете е остър. Тези сортове имат една особеност, ядат не само кореноплодни култури, но и листа.
Дайкон Саша. Този сорт е рано узряващ. На дължина кореноплодната расте до 60 см, има снежнобял цвят. Много хрупкави, вкусни и сочни. Има леко остър вкус. Единственият недостатък на този сорт е, че плодовете на този дайкон са с различни размери.
Дайкон Дубинушка. Сортът Dubinushka се счита за среден сезон. Неговият огромен плюс е, че е устойчив на заболявания като бактериоза. Кореноплодните култури са много големи и могат да растат до 60 см, а теглото им може да достигне четири килограма. Бял кореноплоден с вкусна и сочна каша, която има сладникав вкус.
Дайкон Фламинго. Този сорт е в средата на сезона. Кореноплодът е доста голям и има интересен лилаво-зелено-бял цвят, което придава на дайкон оригиналността. А месото на плодовете е бледорозово и има ярък сладникав вкус.
Ако спазвате правилата на селскостопанската технология, тогава можете да отгледате силно и здраво растение с достатъчно големи, вкусни и сочни корени. Които ще се съхраняват добре дълго време.
