Гаранция Матум

Плодовете на това дърво имат лечебни свойства и са лекарство в страните от Югоизточна Азия. Те са много полезни, може би затова се използват в будистки религиозни култови приноси на боговете. Листата Baile, растящи в три на дръжката, наподобяващи тризъбеца на бог Шива, се използват в шаивизма за обсипване на Шивалингам.

Кратко описание

• Място на растеж в дивата природа: Индокитай, Пакистан, Индия.
• Произход: вид от рода Aegle от семейство Rutaceae.
• Форма на живот: широколистно дърво с плодове.
• Плод: продълговати или кръгли, с диаметър от пет до двадесет сантиметра, жълти със светлооранжева сладка каша.
• Листа: зелени, дълги от четири до десет сантиметра и широки от два до пет сантиметра, разположени по три на една дръжка.
• Грижи: непретенциозен, оцелява там, където други растения не могат да растат.

Разпределяне на гаранция

Гаранцията не се култивира в Русия. Тук понякога може да се намери в оранжерии, зимни градини и сред стайни растения на аматьорски производители на цветя. Той расте до три метра височина, непретенциозен е в поддръжката, има нужда от добро осветление и редовно поливане.

В Индия, Малайзия, Индонезия и други страни това дърво се отглежда за плодове. Може да достигне дванадесет до петнадесет метра височина. Незрелите плодове са зелени с твърда кора, но има и десертни сортове, при които кората не е толкова твърда. Когато плодът узрее, той става жълт, малко като круша. Пулпът на плодовете мирише на роза.

Вътрешността на плода съдържа сърцевина и осем до двадесет триъгълни сегмента с оранжеви стени, изпълнени със светлооранжева пастообразна каша, сладка на вкус с лек стягащ послевкус. Има сортове бейли, които почти не съдържат семена, без остър стягащ вкус.

Цветовете под гаранция са зелено-жълти с много жълти тичинки, цъфтят по цялата дължина на клоните. Цветята са разположени на гроздове до седем парчета. Те са много ароматни.

Семената на Baile в пулпата са удължени, плоски с косми. При засаждане на семена може да се отглежда дърво на емисия.

Използване на гаранция при готвене

Плодовете се консумират пресни или сушени. Baile има и други имена, които характеризират неговите черти. Костилката на ябълката се нарича baile поради много твърдата обвивка на плода, която може да се счупи само с чук. Egle мармалад, благодарение на стягащите вещества, съдържащи се в плодовете. Гаранцията се използва за приготвяне на мармалад.

Пресните плодове съдържат много хранителни вещества и витамини. В страните от Югоизточна Азия от зрели плодове се приготвя вкусна напитка, която се нарича шарбат. Салатите се приготвят от нежни, млади листа и семена под гаранция в Тайланд.

Лечебни свойства на плодовете

За лечебни цели се използват както зрели, така и зелени плодове на бейли. Незрелите плодове се използват при храносмилателни разстройства и стомашни заболявания като стягащо, противовъзпалително средство, което помага срещу диария и дори дизентерия. Зрялата пулпа, от друга страна, се използва като слабително, подобрява храносмилането и увеличава апетита.

Гаранцията се използва за лечение на скорбут. Приготвя се витаминен чай, който е добро средство против настинка.Пулпът от плодовете се използва в страните от Южна Азия вместо сапун за измиване, има прочистващ и лечебен ефект. Веществото псорален, съдържащо се в пулпата, подпомага регенерацията на кожата, има лечебен ефект при псориазис и предпазва кожата от слънчево изгаряне.